|
|
Gestoofde Amsoi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. amsoi
250 gr. varkensvlees
1 bouillonblokje, kleintje van Maggi
2 eetl. olie of 25 gr. boter
1 gesnipperde ui
zout
zwarte peper.
Voorbereiding:
Snijd de amsoi en de varkenslappen klein.
Bereidingswijze:
Braad het vlees in boter of hete olie, totdat het licht bruin is.
Voeg de gesnipperde uitjes hieraan toe en bak deze mee, totdat ze licht bruin zijn.
Doe er een bouillonblokje bij en laat het geheel 8 minuten doorbakken.
Voeg daarna de groente toe. Bak deze even mee en laat de groente in 15 tot 20 minuten gaar stoven.
Naar smaak zout en zwarte peper toevoegen.
|
|
|